Pata de ternera

€1,65
6,50 €/kilo
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La pata de ternera es la esencia de la cocina ancestral: rica en colágeno y con una textura única que ofrece una experiencia culinaria diferente. Ideal para elaboraciones tradicionales como los callos o para enriquecer caldos intensos, aporta profundidad y carácter. Es un recuerdo vivo de la gastronomía de siempre, pensada para quienes buscan auténticos sabores de casa.

Maridaje: Vino tinto robusto

Ocasión: guisos y recetas de invierno

Entrega el —
  • ORIGEN: Procedente de ganaderías locales de Andorra, con cría tradicional y control sanitario completo.
  • RAZA: Ternera Bruna de los Pirineos, conocida por su calidad y consistencia.
  • PREPARACIÓN: Limpiado y cortado a mano, ideal para cocidos, escudellas o callos. Su gelatina natural aporta una textura melosa y un sabor intenso a los platos de cocción lenta.

Qué opinan nuestros clientes

Reseñas (30)
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Marc Vidal

Compra verificada24/06/2026

El carnicero es un 10, y la carne también. Gracias, Miguel.

Laia Fontana

Compra verificada11/06/2026

Recomiendo al 100% la Carnicería de Carles. Además de brindar una atención muy amable y acogedora junto con su esposa Teresa, es una carnicería que merece la pena por sus grandes productos y su excelente calidad.

Jordi Bertran

Compra verificada29/05/2026

Excelente atención y muy buena materia prima.

Núria Sànchez

Compra verificada07/05/2026

Estaba alojado en Encamp, en una casa rural con barbacoa, y me recomendaron esta carnicería. La verdad es que los propietarios son súper amables y atentos, y la calidad de la carne andorrana es espectacular.